Name: ♥[신혼밥상] 대패삼겹살 숙주찜
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대패삼겹살 400g; 숙주 1봉; 대파 2대; 양파 1/2개; 고춧가루 1/2스푼; 간장 3큰술; 설탕 1/2스푼; 식초 1큰술; 레몬즙 1/2스푼; 참깨 1큰술 (또는 통깨); 땅콩버터 1큰술; 간장 2스푼; 고춧가루 1/2스푼; 설탕 1스푼; 식초 1큰술; 레몬즙 2스푼; 미림 2큰술; 생와사비 1티스푼; 참깨 1큰술 (또는 통깨)

♥[신혼밥상] 대패삼겹살 숙주찜

15분 메인요리 만들기!

아삭아삭 숙주랑 기름기 쫙뺀 삼겹살

플러스 곁들여 찍어먹는 소스가 초대박~

술안주는 물론 손님초대 메뉴로 강추 강추

2인분

15분 이내

초급

행복한윤블리네

[더보기] ❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

재료

계량법 안내

재료

간장소스

고춧가루
1/2스푼 구매
간장
3큰술 구매
설탕
1/2스푼 구매
식초
1큰술 구매
레몬즙
1/2스푼 구매
참깨
1큰술 구매

또는 통깨

땅콩소스

땅콩버터
1큰술 구매
간장
2스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
1큰술 구매
레몬즙
2스푼 구매
미림
2큰술 구매
생와사비
1티스푼 구매
참깨
1큰술 구매

또는 통깨

노하우

대패삼겹살 조리법
숙주 손질법
숙주 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

대파와 양파는 얇게 채썰어 찬물에 담궜다가 물기를 쪽 빼주세요.
STEP 2/8

[선택소스 1]
간장 소스(고춧가루 반스푼, 간장 3큰술, 설탕 반스푼, 식초 1큰술, 레몬즙 반스푼, 참깨 또는 통깨) 를 만들어주세요.
STEP 3/8

[선택소스2]
땅콩소스(땅콩버터 1큰술, 간장 2스푼, 고춧가루 반스푼, 설탕 1스푼, 식초 1큰술, 레몬즙 2스푼, 미림 2큰술, 생와사비 1티스푼, 참깨 또는 통깨 1큰술)를 만들어 주세요.
저는 개인적으로 땅콩소스를 추천해요~ 정말 맛있음!
STEP 4/8

찜통에 물을 담고 팔팔팔 끓여 주세요.
처음부터 올리고 찌는 것이 아니라 수증기로 쪄주는 것이 포인트
STEP 5/8

물이 끓는 동안 숙주를 수북하게 깔아 주세요.
STEP 6/8

삼겹살을 펴서 빙~~깔아주고 후춧가루 톡톡 밑간을 해주세요.
STEP 7/8

김이 오르면 숙주랑 대패삼겹살이 담긴 찜기를 올리고 약 10분정도 쪄주세요.
STEP 8/8

파채랑 양파를 간장소스 또는 땅콩소스에 넣고 썩어준 후 대패삼겹살 퐁당~