Name: 뚝배기불고기 만들기 : 식당만큼 맛있는 불고기전골 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 설도 400g; 양파 1/2개; 양배추 2장; 팽이버섯 1개; 참타리버섯 1개; 표고버섯 2개; 당면; 간장 1큰술; 맛술 1큰술; 참치액 1큰술; 설탕 1큰술; 배음료 3큰술; 간장 2큰술; 맛술 1큰술; 참기름 1큰술; 다진마늘 1큰술

뚝배기불고기 만들기 : 식당만큼 맛있는 불고기전골 레시피

오늘은 남여노소 누구나 좋아하는 불고기!

바로 뚝배기불고기를 만들어봤습니다.

고기 뿐만아니라 여러 야채와 버섯들이 듬뿍 들어가있어

한 뚝배기면 든든하게 한끼 해결 할 수 있으니깐요.

영상 보고 꼭 따라서 만들어봤으면 좋겠습니다.

생각보다 그렇게 어렵지 않습니다.

2인분

30분 이내

중급

맛있다그리드

재료

계량법 안내

재료

밑간

설탕
1큰술 구매
배음료
3큰술 구매

양념

간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
팽이버섯 손질법
참타리버섯 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
당면 손질법
간장 조리법
맛술 조리법
참치액 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
다진마늘 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

소고기는 키친타올로 한번 닦아서 핏물을 제거 해줍니다.
STEP 2/9

설탕 1큰술, 배음료 3큰술을 넣고 잘 섞은 뒤
20분간 숙성 시켜주세요.
배나 과일들을 믹서에 갈아서 사용하는데요.
이 배 음료로도 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다.
STEP 3/9

양파, 버섯,양배추 등 준비한 야채들은
먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 4/9

당면 한줌은
뜨거운 물에 잠시 불려둡니다.
STEP 5/9

양념장 재료들을 넣고
고기와 함께 잘 섞어주세요.
STEP 6/9

뚝배기에 물 400ml를 붓고
간장 1큰술, 맛술 1큰술, 참치액 1큰술을 넣고
불린 당면을 넣고 한번 끓여주세요.
STEP 7/9

국물이 끓으면 양념한 고기 200g을 넣고
끓여주세요.
STEP 8/9

고기가 절반정도 익으면
준비한 양파, 버섯, 양배추를 넣고 끓여주세요.
STEP 9/9

야채들이 다 익으면 완성입니다.