계란볶음밥 만들어 먹기. 불맛나는 계란 볶음밥.
아이들이 좋아하는 저렴한 계란과 3분 짜장으로 근사한 불맛나는 계란 볶음밥을 만들었어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7통마늘은 편썰어 주세요.
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STEP 2/7대파는 파기름 내기 좋게 다집니다.
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STEP 3/7팬에 불을 켜지 않고 슬라이스한 마늘,
다진 대파,식용유를 넣어 마늘 색상이 갈색이 되도록 중불에서 타지 않게 끓입니다.
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STEP 4/7마늘이 갈색이 됐으면 계란 2개를 넣어
스크램블 처럼 재빨리 볶아 주세요.
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STEP 5/7스크램블이 됐으면 밥과 버터 넣어
포슬포슬하게 볶아 주세요.
*오래 볶을수록 기름이 밥에 흡수 되어 질척 거리지 않고 밥알이 살아 있어요.
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STEP 6/7밥이 볶아지면 한쪽으로 밀어 놓고 가장자리에 간장을 넣어 뒤적이지 말고 날아가도록 내버려 둡니다.
*밥 1공기를 기준으로 간장을 1T 넣어야 하는데 전 짜장에 비벼 먹을거라
짜면 안돼니 2공기에 간장 1T 넣었어요.
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STEP 7/7간장이 날아가고 조금만 남았으면 재빨리 밥을 볶아 주세요.
통깨와 소금으로 간하고 데워 두었던
짜장 덜어 완성합니다.
- 대파와 마늘이 색이 변할때 까지 볶아 줘야 파기름이 제대로 된거에요.
간장은 후라이팬 한쪽에 다 날아갈때 까지 두었다 볶으면 불맛나는 볶음밥이 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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곤이러브리뷰별점쉬운 레시피로 맛있게 잘해먹었습니다^^2021.01.07 21:26쉐프의 한마디감사합니다~^^2021.01.08 10:54
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