Name: 햄의 풍부한 맛이 매력적인! 부대찌개
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 햄 77g; 소시지 40g; 김치 75g; 양파 49g; 대파 21g; 라면면 48g; 다진마늘 8g; 다진청양고추 9g; 고추장 1.5T; 올리고당 1/2T; 진간장 1t; 후추 약간; 물 1인분; 사골 1인분; 쌀뜨물 1인분

햄의 풍부한 맛이 매력적인! 부대찌개

늘상 먹는 김치찌개가 지겹다면

부대찌개는 어떠신가요?

1인분

30분 이내

초급

영양사밍글

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재료

주재료

부재료

양념

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물
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사골
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노하우

햄 보관법
비엔나소세지 손질법
김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
올리고당 조리법
진간장 조리법

조리순서

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STEP 1/10

양념 섞어서 준비해요.
(올리고당은 설탕 대체 가능)
다진마늘(8g), 다진청양고추(9g), 고추장(20g), 올리고당(9g), 진간장(5g), 후추 약간
그릇 , 숟가락
STEP 2/10

대파, 양파는 세척 후 절단해요.
(양파는 채썰기, 대파는 어슷썰기)
양파(49g), 대파(21g)
칼 , 도마
STEP 3/10

김치를 다져요.
(가위로 다지면 편해요.)
김치(75g)
가위 , 그릇
STEP 4/10

햄과 소시지를 잘라요.
햄
칼 , 도마
STEP 5/10

절단된 재료들을 예쁘게 놓아요.
(아직 불은 켜지 않아요!)
햄(77g), 소시지(40g), 김치(75g), 양파(49g), 대파(21g)
프라이팬 또는 냄비
STEP 6/10

물을 잠길만큼 붓고 강불을 켜요.
(물 대신 쌀뜨물, 사골육수를 사용하면 더 좋아요.)
물(잠길만큼)
프라이팬 또는 냄비
강불
STEP 7/10

물이 끓으면 준비해둔 양념을 넣어요.
다진마늘(8g), 다진청양고추(9g), 고추장(20g), 올리고당(9g), 진간장(5g), 후추 약간
프라이팬 또는 냄비
강불
STEP 8/10

햄이 국물에 우러나게 충분히 끓여요 (5분정도)
햄(77g), 소시지(40g), 김치(75g), 양파(49g), 대파(21g), 다진마늘(8g), 다진청양고추(9g), 고추장(20g), 올리고당(9g), 진간장(5g), 후추 약간
프라이팬 또는 냄비
강중불
STEP 9/10

국물이 우러나면 라면을 넣어요.
(취향에 따라 떡이나 당면으로 대체)
라면면(48g)
프라이팬 또는 냄비
중불
STEP 10/10

라면면이 익으면 완성!
햄(77g), 소시지(40g), 김치(75g), 양파(49g), 대파(21g), 다진마늘(8g), 다진청양고추(9g), 고추장(20g), 올리고당(9g), 진간장(5g), 후추 약간, 라면면(48g)
프라이팬 또는 냄비
불끄기