근사한 저녁밥상으로 최고! '마늘소스를 곁들인 새우구이' 만들기!

근사한 저녁밥상으로 최고! '마늘소스를 곁들인 새우구이' 만들기!

안녕하세요!

언제쯤 코로나가 잠잠해질까..

요즘 날씨도 좋은데 나가서 나들이도 못가네요

자! 그래서! 주말저녁에 근사한 밥상으로

분위기좀 내볼까요?

'마늘소스를 곁들인 새우구이'를 만들어봐요!

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STEP 1/7

끓는 물에 소금을 살짝 넣고
감자를 삶아줘요!
삶은 후 뜨거울 때 소금, 후추로
간을 해주신 뒤 으깨줘요!
STEP 2/7

버터는 중탕한 뒤 위에 떠있는 기름을
걷어내서 준비해요!
정제버터를 만드는 거랍니다!
STEP 3/7

마늘과 아몬드는 듬성듬성 다져주고
으깨놓은 감자에 생크림과 버터를 넣어줘요!
STEP 4/7

아몬드와 빵가루를 섞어두고 새우는 등에
칼집을 넣어 내장을 제거하고 벌려둬요!
새우에 소금, 후추, 올리브오일을 바르고
오븐이나 팬에 4분정도 구워줘요!
STEP 5/7

팬에 정제버터를 넣고 마늘을
낮은온도에서 볶아줘요!
타지않게 볶아요!
STEP 6/7

으깨놓은 감자를 직경 3cm로 둥글게
만들고 계란물을 묻혀 아몬드빵가루를 입혀 튀겨요!
170~180도 사이에 2번 튀겨 준비해요!
STEP 7/7

접시에 어린잎을 깔고 구운 새우를 얹은 후 감자볼, 볶은 마늘소스를 끼얹어 완성해요!

자! 오늘은 저녁밥상으로 근사한

'마늘소스를 곁들인 새우구이'를 만들어봤어요!

특히 '새우'는 칼슘과 타우린이 풍부하여

고혈압 예방, 성장발육에 탁월하답니다!

또한 콜레스테롤도 낮춰준답니다!

모두 맛좋은 새우구이!

다들 만들어보셨으면 좋겠습니당

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