스팸 두부김치 막걸리안주로 스피드하게~
집에 별다른 재료도 없는데 안주를 해달라고 주문이 들어와서 냉장고를 열어보니 두부 한모가 눈에 띄네요. 스팸을 넣고 김치 볶아서 두부김치를 막걸리안주로 만들어봤어요. 냉장고에 고기가 하나도 없어서 아쉬운 대로 스팸을 넣고 볶았답니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5달군 팬에 들기름을 한바퀴 둘러주고 양파를 채 썰어서 넣고 볶아줍니다.
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STEP 2/5양파가 투명해지면 김치를 넣고 볶다가 김치국물을 넣고 볶아줍니다.
고춧가루를 넣어도 되지만 그러면 뻑뻑해질 수 있으니 김치와 함께 있던 김치국물을 넣으면 색도 진해지고 맛도 올려줍니다.
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STEP 3/5스팸도 남은 양이 이거밖에 없어서 남은 거 다 넣었어요.
저는 급히 하느냐고 그냥 넣었는데 기름이나 짠맛을 빼고 싶다면 데쳐서 사용하세요.
들기름 1큰술 넣고 통깨를 뿌려서 마무리합니다.
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STEP 4/5짝꿍이 혼자 먹을 거라서 두부는 1/2모만 했어요. 그래서 김치의 양도 조금만 한 거랍니다.
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STEP 5/5두부는 기름 넣고 부치면 고소한 맛이 있지만 데치면 부드럽게 먹을 수 있잖아요. 그래서 데쳤지요.
먹기 좋은 크기로 자른 후에 검은깨를 솔솔 뿌립니다.
볶은 김치도 접시에 담고 쪽파를 쫑쫑 썰어서 위에 올리면 스팸 두부김치 완성입니다.
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