묵은 깍두기 청국장 찌개
바이러스 때문에 밖에 나가는 자체가 꺼려지고 있어 될수 있으면 냉장고에 있는 재료들을 찾아 식사 준비를 하는편입니다. 오늘은 김치냉장고에 묵혀 둔 깍두기로 청국장을 끓여 봤습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8냄비에 물과 다시백을 넣고 끓여 오르면
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STEP 2/8깍두기도 넣고 끓여 주세요.
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STEP 3/8*청양고추,홍고추.대파,양파는 작게 썰어 주세요.
*두부도 썰어 주세요.
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STEP 4/8청국장은 국물을 한국자 정도 떠내서 넣고 풀어 주세요.
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STEP 5/8깍두기가 살캉하게 익으면
양파,대파,두부와 다진마늘을 넣고 한소큼 더 끓여 주세요.
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STEP 6/8다시백을 건져내고 청국장을 넣고 한번 더 끓어 오르면 참치액으로 간을 맞춰 주세요
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STEP 7/8청양고추 홍고추를 넣고 저어 주세요
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STEP 8/8완성 그릇에 담아 주세요.
- *다시백안에는 국내산 국물용 멸치와 디포리를 볶아서 넣고 다시마도 넣었습니다.
*냄비에 물과 다시백을 넣고 10~20분 끓인후 다시백을 건져내고 깍뚜기를 넣고 끓여도 됩니다.
*미리 소금간을 한 청국장도 있으므로 간을 보시고 참치액을 넣어 주세요.
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