달래비빔장
제철 나물을 많이 먹으면 면역력도 쑥쑥이라죠.
그래서 만들어 두고 먹을수 있는 달래비빔장을
만들었어요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
목포에서 수제 반찬가게를 하고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5달래는 깨끗히 다듬어
물로 씻은후 식초 한방울 떨어뜨려 10분이상 담궜다
1~2cm크기로 썰어줍니다.
홍고추와 양파도 채썰어줍니다.
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STEP 2/5들기름과 깨소금을 뺀 나머지 양념재료를 모두 넣고 양념장을 만듭니다.
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STEP 3/5입맛에 따라 짜거나 달게 드시는분들은 소금이나 액젓, 조청등을 추가하셔도 됩니다.
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STEP 4/5양념장이 완성되면 썰어둔
달래와 양파, 홍고추 넣고 버무린후 간을 보고 간이 약간 짭짤하게 맞으면 들기름과 깨소금 넣어 마무리합니다.
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STEP 5/5밥 한공기에 달래비빔장 한스푼반정도 넣고 참기름
한방울 떨어뜨려 비벼드시면
맛있어요. 콩나물을 추가해서 비벼도 됩니다.
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