봄동달래무침, 달래 손질법 & 향긋한 봄 밑반찬
향긋한 봄동 달래무침.
2인분 
10분 이내 
아무나 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/6더욱 자세한 손질법과 레시피는 위쪽 동영상을 참조! https://youtu.be/sYGTWugARw8
-
STEP 2/6줄기 쪽에 있는 동그란 부분에 겉껍질이 달라붙어있는데, 이게 들어가면 질겨서 맛이 없으니 벗겨주시는 게 좋답니다.
-
STEP 3/6또 뿌리쪽 사이에는 거무튀튀한 동그란 게 있는데, 그것도 떼어내 버려주는 게 좋겠죠! 그다음 혹시 시든 잎이 있으면 톡. 끊어 버려주시면 1차 준비 끝.
-
STEP 4/6찬물에 두세 번 정도 살랑살랑 흔들어가며 깨끗이 씻어주면 된답니다. 그리고 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요.
-
STEP 5/6달래 & 봄동은 먹기 좋게, 고명인 홍고추도 잘게 썰어주면 OK.
-
STEP 6/6봄동100g, 달래 50g, 양조간장 1T, 액젓 1t, 고춧가루 1T, 매실청 1T, 부순 깨 1/2T, 참기름 1/2T, 홍고추 약간을 넣고 잘 섞어주기만 하면 양념 완성!!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,