양념 목살 구이
양념갈비가 먹고 싶어 목살 사다가 양념에 재워 구워먹엇답니다^^
5인분 
120분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6전 목살 3팩을 준비햇어요.
이건 드실만큼 준비하시면 됩니다.
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STEP 2/6볼에 돼지갈비양념 2컵, 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 생강술 2큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 조금, 사과즙 1팩 이렇게 넣고 섞어줍니다.
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STEP 3/6만든 양념장에 목살 넣고 재워둡니다.
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STEP 4/6바로 먹을꺼라 1시간 정도만 숙성시켜 준다음 구웠어요.
시간이 넉넉하면 하루 정도 숙성시켜 주면 훨씬 더 맛있어요~
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STEP 5/6재운 고기는 그릴팬이나 후라이팬에 중약불로 구워주면 됩니다.
센불에서 구우면 양념이 타서 안되요~구울때 만든 양념장 조금 부어서 같이 구워주면 촉촉하고 맛있는 고기가 됩니다.
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STEP 6/6먹기 좋게 잘라주면서 앞뒤로 구워주면 됩니다.
갈비는 좀 타야 맛있더라구요~
- 구운 고기에 상추 싸서 먹음 진짜 맛있어요^^
5.00
리뷰별점
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유영이리뷰별점정말 맛있게 먹었네요 담에 또 해먹으려구요2024.01.04 20:55쉐프의 한마디감사합니다2024.01.05 09:32
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