Name: 도토리묵무침 만들기 탱글탱글한 도토리묵 식감이 좋아요 :)
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 도토리묵 1팩; 상추 3장; 고춧가루 1.5큰술; 간장 1.5큰술; 설탕 1큰술; 다진 마늘 1티스푼; 파래김 5장; 식초 1큰술; 참기름 약간; 참깨 약간

조리순서

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STEP 1/22

간단하게 반찬으로 만들어 먹기 좋은
도토리묵무침을 만들기 위해 필요한 재료들을
먼저 알려드릴게요!
도토리묵 한 팩(400g), 상추 3장, 고춧가루 1.5큰술, 간장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1티스푼, 파래김 5장, 식초 1큰술, 참기름 약간, 참깨 약간
STEP 2/22

도토리묵무침 맛의 핵심은 바로!
도토리묵무침의 양념장이죠 ^^
사진에 있는 모든 재료들을
모두 함께 섞어주시면 맛있는 도토리묵무침의
양념장이 만들어진답니다~
정말 쉽죵?ㅋㅋㅋ
고춧가루 1.5큰술, 간장 1.5큰술, 식초 1큰술,
설탕 1큰술, 다진 마늘 1티스푼을 준비해주세요.
STEP 3/22

도토리묵무침을 만들 양념장 그릇을 준비해주세요.
그릇에 먼저 간장 1.5큰술을 넣어줍니다.
STEP 4/22

도토리묵무침을 먹을 때
간장의 짭쪼롬한 맛도 필수지만 달콤한 맛도 나야
더욱 맛있는 도토리묵무침이 만들어져요~
설탕 1큰술도 넣어주세요.
STEP 5/22

그리고 새콤한 맛을 위해 식초 1큰술도 넣어줍니다.
STEP 6/22

우리 한국인들에게 마늘은 필수 ★_ ★
다진 마늘 1티스푼도 넣어주시구요~
STEP 7/22

매콤칼칼한 고춧가루는 1.5큰술 넣어주세요.
고춧가루 없이 간장으로만 양념한 도토리묵무침보다
저는 매콤한 고춧가루가 들어간
도토리묵무침이 더 좋더라구요~ ^^
STEP 8/22

그리고 도토리묵 양념 재료들을
모두 함께 골고루 잘 섞어주시면
3분 만에 도토리묵무침의 양념장이 완성됐어요 ^^
STEP 9/22

이번에는 도토리묵을 손질해주도록 할게요~
마트에 가니까 도토리묵이 한 팩에
980원에 팔고 있더라구요 ^^
완전 저렴ㅋㅋㅋ
도토리묵 한 팩(400g)은 도마에 올려
도토리묵 손질법 레시피
STEP 10/22

적당한 두께로 네모네모하게 잘라주세요.
STEP 11/22

도토리묵무침에 상추도 넣어줄 거예요~
상추 3장은 찬물에 깨끗이 씻어주세요.
STEP 12/22

그리고 반으로 뚝! 잘라줍니다.
집에 상추가 딱! 3장만 있길래ㅋㅋㅋ
상추 3장만 사용하게 됐네요 ^_ ^
상추는 더 넣어주셔도 좋습니다!
STEP 13/22

이제 도토리묵무침을 만들 모든 준비는 되었어요!
믹싱볼에 네모네모하게 잘라준
도토리묵 한 팩을 모두 넣어주세요.
STEP 14/22

그리고 반으로 잘라준 상추 3장도 넣어줍니다.
STEP 15/22

파래김 5장은 위생장갑을 끼고
마구마구 부셔서 넣어주세요 ^^
STEP 16/22

그리고 아까 처음에 만들어놓은
도토리묵무침 양념장을 모두 넣어주세요.
STEP 17/22

고소한 도토리묵무침을 위해
참기름도 약간 넣어줍니다.
STEP 18/22

참깨도 솔솔 뿌려 넣어 주세요~
STEP 19/22

위생장갑을 끼고 조물조물 무쳐주시면
새콤달콤짭쪼롬한 도토리묵무침이 완성돼요~
도토리묵은 탱글탱글하니 양념장과 무쳐주실 때
도토리묵이 부서지지 않도록 살살 무쳐주세용!
STEP 20/22

완성된 도토리묵은 먹기 좋은 그릇에 담아주세요.
STEP 21/22

초록초록한 상추랑 도토리묵이랑 잘 어울리네요 ^^
냄새만 맡아도 정말 맛있을 것 같은 느낌이예요~
STEP 22/22

오랜만에 탱글탱글한 도토리묵무침을 먹으니
너무 맛있더라구요~
상추에도 도토리묵무침의 양념장이 스며들어
정말 맛있어요!!
상추랑 도토리묵이랑 함께 먹으면
입맛이 살아납니다ㅋㅋ
묵무침은 언제 먹어도 맛있는 것 같아요~
도토리묵의 탱글탱글하게 씹히는 식감과
아삭아삭하게 씹히는 상추,
그리고 달콤새콤짭쪼롬한
도토리묵무침의 양념장 맛까지!!! ★
간단하고 쉽게, 그리고
맛있게 만들어 먹을 수 있는
도토리묵무침은 언제나 최고예요 ^^

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