냉이된장무침 행운네 소문난 집밥 레시피로~
믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
책을 보고 마침 냉이가 집에 있길래 따라해봤어요
입맛 살리는 맛있는 냉이무침!
2인분 
20분 이내 
초급 
내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7냉이는 깨끗한 물에 살랑살랑 흔들어 씻고 시든잎을 제거해주세요
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STEP 2/7잎과 뿌리 사이부분에 흙이나 이물질이 많으니
이 부분과 뿌리부분을 칼을 뉘어서 샥샥 긁어가며 깨끗히 손질해줍니다
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STEP 3/7냄비에 소금 반스푼을 넣고 끓인다음
손질한 냉이를 넣어 2~30초 데쳐요
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STEP 4/7건져낸 냉이는 찬물로 씻고
물기를 꽉 짜서 준비합니다
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STEP 5/7볼에 냉이를 담고 분량의 양념을 넣어 조물조물 무쳐주기만 하면 끝
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STEP 6/7된장이랑 고추장이 뭉칠 수 있기 때문에
골고루 신경써서 버무려주세요!
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STEP 7/7항상 그냥 소금이랑 참기름 약간만 해서 냉이무침 해먹었었는데
짭짤 구수하게 된장+고추장 양념도 맛있네요ㅋ
밥비벼먹어도 좋을거 같아요!
냉이된장무침 맛보장 레시피
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