쭈꾸미로 색다르게 요리하자! '쭈꾸미치커리샐러드'만들기!
안뇽하세요! 오늘 날씨가 너~무 포근하네요!
이제 진짜 봄인가봐요!
오늘은 집에서도 쭈꾸미로 맛있게
간단하게 '쭈꾸미치커리샐러드'를 만들어보겠습니다!
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5쭈꾸미 4마리를 소금을 이용하여 씻어요!1/2등분해주고 키친타올로 수분을 제거해요!
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STEP 2/5레몬즙 1작은술, 꿀 1작은술, 소금, 후추를 이용하여 드레싱을 만들어줘요!
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STEP 3/5박력분 2큰술, 마르미지아노 레지아노 1큰술, 파슬리 약간 물 2큰술, 소금과 후추 약간을 이용하여 쭈꾸미를 튀길 반죽을 만들어요!글루텐이 형성되지 않도록 젓가락으로 대충 휘휘 저어요!
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STEP 4/5팬에 기름을 올리고 쭈꾸미를 반죽->밀가루를 묻혀서 튀겨줘요!튀김온도를 160~170도에 맞춰 튀겨요!
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STEP 5/5치커리를 드레싱에 살짝 버무리고
접시에 깔아준 뒤 그 위에 쭈꾸미와 레몬을 얹고 마지막에 발사믹드레싱을 뿌려 완성시켜요!
- 자! 오늘은 '쭈꾸미'를 활용한 요리!
'쭈꾸미치커리샐러드'!
고소하고 쫄깃한 식감의 쭈꾸미를
살짝 튀겨 바삭함까지 더하고
새콤달콤한 소스를 얹어 먹으면 금상첨화죠!
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