메추리알 우무장조림
우무묵이 들어가 식감이 살아있는 우무장조림~ 우무와 메추리알의 조화가 최고랍니다. 가정에서 반찬으로 간단하게 먹을 수 있는 메추리알 우무장조림 함께 만들어봐요
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6인분 이상 
60분 이내 
초급 
한천요리 전문가 밀양한천
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념간장 재료
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조리순서
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STEP 1/9준비재료
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STEP 2/9냉수 500ml에 우무용한천 1포(4g)를 넣고 끓여주세요
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STEP 3/9끓인 우무액을 틀에 부어 냉장고에서 1시간 굳혀주세요
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STEP 4/9끓는 물에 식초 1T, 소금 1t을 넣고 메추리알을 5분정도 삶아주세요
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STEP 5/9실파를 0.5cm 크기로 잘라주세요
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STEP 6/9볼에 양념장 재료를 모두 넣어 썰어둔 실파와 통깨를 뿌려주세요
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STEP 7/9굳힌 우무를 한입 크기로 썰어주세요
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STEP 8/9썰어둔 우무를 양념장에 넣어주세요
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STEP 9/9메추리알을 양념간장에 넣어주면 완성~
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