Name: 떡볶이 만들기. 발렌타인데이 특별한 깐풍 떡볶이.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 200g; 닭가슴살 1조각; 사각어묵 2장; 오이 1/2; 설탕 2T; 맛술 1T; 간장 2T; 올리고당 1T; 통마늘 3개; 청양고추 1개; 마른고추 1개; 대파 1/2

조리순서

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STEP 1/12

.닭가슴살은 깍둑 모양으로 잘라
소금,후추,청주로 간해 둡니다.
*야채 써는 동안이면 충분이
간이 베더라구요.
STEP 2/12

어묵은 4등분 하여 삼각 모양으로 자릅니다.
어묵은 사각어묵 외에 다른 모양도 좋아요.
STEP 3/12

오이는 껍질째 깨끗이 씻어 반갈라 어슷 썰어 주세요.
소금에 절여 꼭 짜서 넣어도 되는데 그냥 넣으니까 아삭하고 더 맛있어요.
STEP 4/12

통마늘은 편으로 잘라 주세요.
우리집 애들은 마늘 구운걸 좋아해서
편으로 썰어 요리하면 그렇게 잘 먹더라구요~
STEP 5/12

청양고추는 다집니다.
아이들 줄려면 청양고추는 빼도 됩니다.
STEP 6/12

대파는 흰부분만 돌려깎아 채 썰어 주세요.
*돌려깎이 힘들면 그냥 송송 썰어 주세요.
STEP 7/12

*건고추는 씻지 말고 먼지를 닦아
가위로 잘라 줍니다.
깐풍 소스는 건고추가 들어가야 매콤한게 맛있더라구요.
STEP 8/12

팬에 기름을 넉넉히 두르고 떡볶이 떡을 노릇하게 튀겨 주세요.
*떡을 튀겨서 넣으니 진짜 쫄깃쫄깃해요~
STEP 9/12

비닐 봉투에 밑간한 양념을 재워둔 닭가슴살도 전분가루 넣은 비닐봉투에 넣어 묻힙니다.
STEP 10/12

떡을 튀기고 난 팬에 닭가슴살을
노릇할 때까지 튀겨 주세요.
*만약 #에어프라이어 있으시면 180도 10분정도 튀겨주시면 될것 같아요.
에어프라이어
STEP 11/12

설탕,맛술,간장,마늘,오이,청양고추,마른고추,대파를 넣어 소스 끓입니다.
저는 고추기름도 넣었어요.
*간을 보시고 싱거우면 간장 1T를
더 넣어주면 될것 같아요.
*충분히 청양고추 만으로도 매운건
느껴지니 고춧가루나 고추장은 안넣어도 됩니다.
STEP 12/12

어묵 넣어 끓이다가 떡과 닭가슴살을
넣어 버무리면 완성 됩니다.
*늘 먹는 떡볶이지만 특별히 닭고기와 오이를 넣어 영양가 있게 만들었어요.