봄의 입맛도 잡아주는 쑥갓덮밥
마땅한 찬거리도 없고, 입맛도 없고, 냉장고를 살피다가 조금 남있는 쑥갓...달걀 ...
오늘은 쑥갓과 달걀로 덮밥을 만들어 봤습니다
쉽고 초간단하게 만들었지만 쑥갓의 향과 아삭한 식감이 언제 입맛 없었냐는 듯 한그릇 뚝딱했습니다.ㅎ
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7쑥갓은 엑센 줄기부분은 제거한 후 2~3cm 길이로 썰어 주세요.
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STEP 2/7달걀은 풀어 주세요.
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STEP 3/7팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣고 볶다가
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STEP 4/7쑥갓을 넣고,
고운소금을 톡톡 뿌리고 10초 정도 볶다가
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STEP 5/7옆으로 밀쳐놓고 한가운데에 달걀물을 붓고
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STEP 6/7*참치액을 넣고
*스크램블 처럼 서서히 저어 주세요.
*완전히 익히지 말고 80% 만 익힌 후 불을 끄고 잔열로 익혀 주세요
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STEP 7/7*완성 그릇에 밥을 담고 *그위에 올린 후 참기름과 깨를 뿌려 주세요.
- 달걀은 완전히 단단하게 익히지 말고, 살짝 덜 익힌후 불을 끄고, 잔열로 익혀야 부드러운 덮밥이됩니다.
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