Name: 반건조도루묵조림 만들기 밥도둑이에요~!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 반건조 도루묵 3움큼; 진간장4큰술; 소주1컵; 설탕1큰술; 물200ml; 고춧가루2큰술; 올리고당2큰술; 홍고추1개; 청양고추2개; 대파1대; 들기름1작은술; 통깨1큰술

반건조도루묵조림 만들기 밥도둑이에요~!

안녕하세요! 얼마전 삼척여행때 반건조도루묵을 사왔어요. 요즘 도루묵이 풍년이라고 하더라구요. 그래서인지 알 꽉찬 도루묵이 시장에서도 항구에서도 많이 보이더라구요. 그래서 반건조된 도루묵을 사왔어요. 그래서 반건조 도루묵조림 만들어 봤어요. 만들기도 간단하고 맛도 좋아 밥반찬으로 딱이에요. 캔캔맘의 얼렁뚱땅레시피 반건조 도루묵조림 만들어 볼께요~^^

4인분

60분 이내

초급

캔캔맘

[더보기] 캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

재료

재료

노하우

진간장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

반건조 도루묵을 준비합니다. 반건조 도루묵을 흐르는 물에 한번 씻어 채반에 건져둡니다.
STEP 2/8

양념장을 먼저 만들어 놓아요. 재료 분량대로 물 200ml, 간장, 설탕, 고춧가루, 소주를 넣고 냄비에 끓여줍니다.
STEP 3/8

한번 끓어 오르면 올리고당과 다진마늘을 넣어 줍니다.
STEP 4/8

대파는 어슷어슷 썰어 줍니다.
STEP 5/8

양념장이 끓어오르면 물기를 없앤 반건조 도루묵을 넣어줍니다.
STEP 6/8

반건조 도루묵을 2~3분간 볶은 후 중불로 은근히 졸여줍니다.
STEP 7/8

다진 홍고추와 청양고추, 썰어 놓은 대파를 넣어 줍니다.
STEP 8/8

국물이 거의 없어질때까지 졸여줍니다. 중간 중간 뒤적여 줍니다. 마지막으로 들기름 한 방울 넣고 섞어줍니다. 윤기가 반질반질 나네요.

#도루묵효능

1. 성인병예방

2. 뼈건강에 도움

3. 두뇌건강에 도움

4. 불면증 개선도움

5. 피로회복 도움

6. 부종개선에 효과

7. 다이어트에 도움

8. 골다공증예방

요리후기6 댓글4

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

김지혜(유미,유빈맘)

리뷰별점

양념에 밥까지 쓱쓱 비벼서 먹었어요

2022.05.01 20:25
레몬트리

리뷰별점

삼척에서 말린 도루묵 사왔는데 검색해 보기 잘했네요~ 신랑이 너무 맛있다고 좋아합니다^^ 감사해요^^

2022.01.20 14:44
zkskxk817

리뷰별점

정말 맛있게 먹었어요~~

2021.05.29 18:12
stardust7504

리뷰별점

맛있었어요

2021.02.05 15:22