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캔캔맘

반건조도루묵조림 만들기 밥도둑이에요~!

안녕하세요! 얼마전 삼척여행때 반건조도루묵을 사왔어요. 요즘 도루묵이 풍년이라고 하더라구요. 그래서인지 알 꽉찬 도루묵이 시장에서도 항구에서도 많이 보이더라구요. 그래서 반건조된 도루묵을 사왔어요. 그래서 반건조 도루묵조림 만들어 봤어요. 만들기도 간단하고 맛도 좋아 밥반찬으로 딱이에요. 캔캔맘의 얼렁뚱땅레시피 반건조 도루묵조림 만들어 볼께요~^^
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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반건조 도루묵을 준비합니다. 반건조 도루묵을 흐르는 물에 한번 씻어 채반에 건져둡니다.
양념장을 먼저 만들어 놓아요. 재료 분량대로 물 200ml, 간장, 설탕, 고춧가루, 소주를 넣고 냄비에 끓여줍니다.
한번 끓어 오르면 올리고당과 다진마늘을 넣어 줍니다.
대파는 어슷어슷 썰어 줍니다.
양념장이 끓어오르면 물기를 없앤 반건조 도루묵을 넣어줍니다.
반건조 도루묵을 2~3분간 볶은 후 중불로 은근히 졸여줍니다.
다진 홍고추와 청양고추, 썰어 놓은 대파를 넣어 줍니다.
국물이 거의 없어질때까지 졸여줍니다. 중간 중간 뒤적여 줍니다. 마지막으로 들기름 한 방울 넣고 섞어줍니다. 윤기가 반질반질 나네요.
#도루묵효능

1. 성인병예방

2. 뼈건강에 도움

3. 두뇌건강에 도움

4. 불면증 개선도움

5. 피로회복 도움

6. 부종개선에 효과

7. 다이어트에 도움

8. 골다공증예방
레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

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