(정월대보름)아주까리밥:별미밥 나물밥 영양밥
아주까리로도 곤드레나물밥이나 시래기나물밥처럼
맛있는 나물밥을 지을 수 있답니다. 맛도 향도 영양도 좋아요
4인분 
2시간 이상 
중급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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건아주까리구매
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- 밑양념
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7쌀뜨물에 하룻밤 불린 후-
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STEP 2/7쌀뜨물에 불린 그대로 불에 올려 행여 그 귀한 향내 달아날까 뚜껑 꼬옥 덮어주고 삶는다
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STEP 3/7부드러워진 후엔 찬물로 여러번 샤워시켜 깨끗하고 탄력있게 만든다
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STEP 4/7찬물에 한두시간 더 담가드았다가 꼭 짠다
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STEP 5/7들기름과 국간장으로 밑양념해둔다
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STEP 6/7쌀과 잡곡 씻고 밥물 맞추고 아주까리를 넣어 취사한다
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STEP 7/7분량의 양념재료를 넣어 양념간장을 만든다
- 양념장 없이 먹어도 맛있어요.
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