♥[신혼밥상] 아몬드초코칩쿠기
초간단 간식
바삭바삭 고소함 가득
'아망디오 쇼콜라'
고급 디저트 아몬드 초코칩 쿠기
처음 만들어 봤는데 만족 만족*^.^*
햇살이 따뜻한 오후 커피한잔의 여유 메뉴!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10실온 무염버터 62g부드럽게 잘 풀어주세요.바삭함보다 부드러운 식감을 원하시면 버터 10g 추가
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STEP 2/10설탕 40g 넣어주세요.단맛을 좋아하면 설탕 10g 더 추가!
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STEP 3/10달걀 노른자 1개와 바닐라에센스 약간 넣고 잘섞어주세요.
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STEP 4/10박력분 100g을 체에 걸러주세요.
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STEP 5/10코코아 파우더 20g을 넣고 뭉쳐지 만큼만 반죽을 해주세요.
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STEP 6/10슬라이스 아몬드를 넣고 단단해질때까지 반죽해주세요.
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STEP 7/10모양을 잡아 1시간정도 '냉동실'에 넣고 굳혀주세요.전날 미리 반죽해서 '냉장실'에 하루 휴지시켜줬더니 개인적으로 더 맛있었어요.
틀에 넣어 잡아주면 모양이 일정해서 예쁨!
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STEP 8/101cm 두께로 일정하게 잘라주세요.
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STEP 9/10180도 온도에서 13~15분 정도 구워주세요.오븐기의 종류에 따라 온도차이가 있을 수 있어요^^;
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STEP 10/10식힘망에 식혀주면 바삭 고소 아망디오쇼콜라(아몬드초코칩쿠키) 완성입니다.더 바삭함을 원한다면 식혔다가 1~2분 정도 살짝 더 구워주세요.
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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구기74리뷰별점모양이 안예쁘긴 하지만 정말 맛있어요!2022.08.20 21:26쉐프의 한마디소소한 레시피임에도 센슈있는 손길로 재탄생한 쿠키 짝짝짝 ㅋㅋ 소중한 인증샷까지 남겨 주시고 소중한 댓글까지 남겨 주셔서 감사 또 감사~언제나 초간단 건강 간식으로 보답하겠습니다.2022.08.20 21:30
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