정월대보름나물, 뽕잎나물볶음
이른봄에 뽕잎을 묵나물로 잘 말려 두었어요.
정월대보름나물로 뽕잎은 최고의 나물입니다.
보드라운 식감도 좋고, 영양도 풍부하고, 맛도 좋구요.
4인분 
15분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5쪽파는 송송송 썰어 준비 합니다.
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STEP 2/5뽕잎나물에
국간장, 참치액, 들기름, 다진마늘을 넣고 조물조물 무쳐 놓아요.
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STEP 3/5프라이팬에 볶아 줍니다
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STEP 4/5뽕잎이 흐느적 거리도록 볶아 줍니다.
중약불로 7~10분이면 충분해요.
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STEP 5/5쪽파 넣고 휘리릭 볶아 주고
참기름, 깨소금 넣어 마무리 해줍니다.
- 삶아 놓은 뽕잎은 무쳐 먹어도 맛있는데 들기름에 한번 휘리릭 볶아주면 훨씬 맛이 좋아 집니다.
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