명절 동그랑땡 만들기
재료를 많이 넣지 않았는데도 맛있어서 명절날 인기메뉴였어요 간단하면서 맛있는 동그랑땡 만들어 보세요
5인분 
30분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10다진소고기 300g을 팬에 넣고 진간장 3T 미향 1T 설탕 (원당)2T 다진마늘 2T
후춧가루 생강가루 바질을 뿌려 주세요
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STEP 2/10다진 양파, 잘게 채썬 대파를 넣어 주세요 당근은 딱딱한 식감이라서 넣지 않았어요
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STEP 3/10두부의 물기를 손으로 꼭 짜서 넣어주세요 골고루 섞어주세요 잠시 두고 다른 재료를 준비합니다
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STEP 4/10달걀을 넣고 섞어주세요
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STEP 5/10밀가루를 준비합니다 동글 넙적한 고기완자 모양을 만들어 밀가루를 앞뒤로 묻혀주세요
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STEP 6/10팬에 기름을 두르고 완자를 달걀물에 담갔다가 익혀주세요
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STEP 7/10작은 팬에 만든것 하나를 시식해서 간을 확인합니다
누린내 하나없고 간도 잘 맞아서 다른 간이 필요없네요
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STEP 8/10중불에 노릇하게 익혀요 뒤집은후 고기가 충분히 익도록 윗부분을 눌러서 익혀요
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STEP 9/10시간이 지나면 달걀물이 다 없어져서 팬 위에 달걀물을 부어줍니다 붙어있는 완자를 뒤집개로 잘라주면서 뒤집어서 반대쪽도 익혀주세요
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STEP 10/10팬을 잘 닦은 후 새 완자를 부쳐요
- 완자는 일정한 크기로 빚어 주세요 두께가 두꺼우면 익는데 시간이 걸려요 납작하게 눌러서 두께를 0.5cm정도로 만들어 주세요 반죽의 물이 많으면 질척거려요 추가간은 소금으로 합니다 두부는 물기를 꼭 짜주세요
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