비오는 날 감자채 전 만드는 법 물없이 바삭한 레시피
바삭하게 감자채전 만들어 볼께요,
2인분 
20분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5밀가루나 다른 튀김가루.부침가루가 전혀 필요가 없는
감자 전분을 이용해서 부치는 감자채전부치는법
그럼 시작해 볼까요?
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STEP 2/5우선 감자는 최대한 얇게 채를 썰어 주세요.
우리 감자 볶을 때는 깔끔하게 볶아지고
늘러 붙는 현상 없애려고 채를 썰어서 전분가루를
빼주는데요.
감자채전 부치기는 물이나 밀가루
전분 없이 감자 자체만으로 부치는 거라서
물에 담가서 전분을 빼면 안되요
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STEP 3/5감자채를 썰어서 볼에 담고
청양고추 3개 정도 넣었어요.
매운거 싫어 하시는 분은 그냥 고추는 패스
저희는 잘 먹어서요.
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STEP 4/5후라이팬에 식용류를 두르고 감자를 동그랗게 펴주세요.
그리고 앞뒤로 노릇하게 부쳐내 주세요.
전분을 빼지 않아서 밀가루나 부침가루 넣지 않아도 잘 붙어요.
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STEP 5/5그럼 더욱 바삭한 감자 튀김같은 감자채전 완성이네요.
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