고기집보다 더 맛있는 건두부 목살된장찌개!
기름진 음식만 먹다보니 칼칼한 된장찌개가
생각이 나서 만들어봤어요
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10다시멸치한줌과 건다시마를 넣고 10분간 끓여서 육수를 만들어주세요
*10분후에는 건져내주세요
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STEP 2/10말린애호박 한줌을 따뜻한물에 담구어서 불려주세요
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STEP 3/10건두부를 따뜻한물에 담구어서 불려주세요
*건두부가 없으시면 일반두부를 작게썰어서 넣어주시면 되세요
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STEP 4/10양파반개와 청양고추2개를 쫑쫑썰어서 준비해주세요
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STEP 5/10대파는 흰부분으로 쫑쫑썰어서 준비해주세요
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STEP 6/101번 육수에 된장3큰술과 고추장1작은술을 넣어서 잘풀어서 끓여주세요
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STEP 7/10작게 썰어서 냉동시켜두었던 무우와 돼지목살을 작게 잘라서 넣어서 끓여주세요
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STEP 8/10새송이버섯과 건두부와 나머지 썰어둔 채소들을 넣어주신다음 펄펄 끓여주세요
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STEP 9/10순두부한봉지를 숫가락으로 작게떠서 넣어주세요
다진마늘/고추가루를 넣고 순두부가 떠오를만큼 한소큼 끓여내시면 되세요
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STEP 10/10건두부의 쫄깃함과 순두부의 부드러움이 함께 들어간 목살된장찌개가 완성이 되었어요
깔깔하면서도 구수한 된장찌개
아이들도 맛있게 잘먹네요~
- 건두부대신 일반두부를 작게 썰어서 넣어주셔도 되세요
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