연근명란전 만드는법 /수미네반찬
연근전에 명란을 넣고 부친
수미네반찬 연근명란전
짭쪼름하고 톡톡 튀는 명란과
아삭한 연근이 아주 잘 어울린답니다.
고기넣고는 부쳐봤는데
명란은 안해봤다죠
연근명란전
고급진 연근전
연근명란전 만드는법
연근,명란
밀가루,달걀
연근은 껍질벗겨
너무 두껍지도 얇지도 않게 썰어
식초 약간 넣은 물에 넣어 데쳐요~
명란
길이로 칼집을 내고
알을 긁어요~
연근 구멍에 명란을 넣어요~
남은 연근은 수저로 긁어내면 됩니다.
앞뒤로 밀가루 입히고 계란물에 퐁당
팬에 기름 넉넉히 두르고
앞뒤로 노릇하게 구워요~
연근은 튀기듯 지지는게 맛나요
키친타월에 올려 남은 기름을 빼줘요~
명란이 들어가 살짝 분홍빛이 돌아요
말 안 하면 뭐가 들어갔는지 모른다죠
연근전 잘라보면
명란은 잘 익어있어요~
명란 별로라 하는 딸내미는 그냥 명란 없이 밀가루 계란 묻혀서 지져요
연근 모양 그대로 보기도 깔끔하죠
요렇게만 해도 맛나답니다
고급진 연근전
연근명란전
명절에 만들면 좋은
연근명란전
짭조름한 명란이 아삭한 연근과 너무나 잘 어울립니다.
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