편스토랑 이혜성의 매생이 계란말이
편스토랑의 주제, 추억의 맛으로 전현무의 여친 이혜성이 친구를 위해 만들어 준 매생이 계란말이를 따라 해 보았습니다.
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
조리순서
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STEP 1/8㉠ 매생이는 이물질을 제거한 후 씻어 물기를 빼둔다.
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STEP 2/8㉡ 계란은 소금을 넣고 풀어준 후 매생이를 넣고 가위를 잘라 잘 섞어준다.
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STEP 3/8㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 계란 물 1/3만 골고루 펴준다.
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STEP 4/8㉣ 프라이팬을 흔들어 계란이 움직이면 말아준다.
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STEP 5/8㉤ 계란 물을 3번에 나눠가며 말아 익혀준다.
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STEP 6/8㉥ 식은 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
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STEP 7/8㉦ 깨소금을 뿌려 완성한다.
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STEP 8/8▲ 맛있어 보이나요? '우와! 이거 정말 맛있다!' 남편의 최고의 찬사! 부드러운 맛 매생이 계란말이였습니다.
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