고구마 줄기볶음 만드는법

고구마 줄기볶음 만드는법

제가 고구마 줄기볶음을 이번에 만들면서 든 생각이 예전에 분명히 다신 만들지 않겠노라라고 했었는데 어찌 또 까먹고 만들었는지 모르겠어요.. 이게 다른건 다 괜찮은데 껍질을 벗기는게 좀 그래서 애를 좀 먹었었거든요 다음엔 껍질 까져 있는걸 사서 만들어야 겠어요

3인분

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STEP 1/7

전날에 고구마 줄기 벗겨놓았는데 다른분들 팁을 읽어보니까 소금물에 30분정도 절여놨다가 껍질 벗기면 잘 벗겨진다고 하네요 한번 해보세요
STEP 2/7

냄비에 물은 담고 굵은소금 1큰술 넣어 물이 끓어 오르면 고구마줄기를 5분동안 삶아 주세요 삶은 고구마 줄기는 찬물에 헹군 후 물기를 털어내주세요.
STEP 3/7

팬에 들기름 3큰술 넣고 물기 턴 고구마 줄기를 넣어준 후 볶아주세요
STEP 4/7

살짝 볶아주다가 쫑쫑 썬 파 1줌 넣어주고 다진마늘 1큰술도 넣어줍니다
STEP 5/7

진간장 1큰술, 소금 1작은술 넣었는데 간이 부족하다 싶으면 소금으로 조절해주세요 텍스트 추가
STEP 6/7

고구마 줄기의 숨이 어느정도 죽을때까지 잘 볶아주세요.
STEP 7/7

참기름 휘리릭 깨소금 톡톡 뿌려 마무리해주면 끝이에요

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

지원,우영,태현맘~♥

리뷰별점

레시피 감사합니다 덕분에 잘먹었어요 ~~^^

2020.03.17 10:49

고구마줄기볶음 맛보장 레시피