Name: 초간단 굴요리 : 설날 굴떡국 끓이는법 & 굴튀김 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 굴 100g; 떡살 1그릇; 멸치육수 500ml; 대파 7cm; 달걀 1개; 간장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 굴 120g; 달걀 2개; 튀김가루; 빵가루; 마요네즈 1큰술; 설탕 1큰술; 레몬주스 1/2큰술; 머스타드 소스 1/2큰술

초간단 굴요리 : 설날 굴떡국 끓이는법 & 굴튀김 만드는법

지금이 딱 제철인 굴을 이용해서 굴떡국과 굴튀김을 만들어봤습니다.

곧있으면 설날이기도 하고 떡국 먹을 때가 된거 같아서

이렇게 만들어봤는데요.

이번 요리도 굴과 떡살만 있다면 정말 쉽게 만들 수 있을거에요.

튀김 만드는것도 너무 어렵게 생각하지 마시고 집에서 따라하기쉬우니깐

영상 보고 굴튀김도 같이 드셔봤으면 좋겠습니다.

1인분

60분 이내

중급

맛있다그리드

재료

굴떡국

굴
100g 구매
떡살
1그릇 구매
멸치육수
500ml 구매
대파
7cm 구매
달걀
1개 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

굴튀김

소스

노하우

굴 손질법
굴 보관법
멸치육수 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
간장 조리법
빵가루 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
설탕 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/12

먼저 떡살은 밥 1그릇 가득 담아서
물에 부어주세요.
(공기밥 1그릇에 1인분 정도 되요!)
STEP 2/12

대파는 송송 썰어서 준비해주세요.
STEP 3/12

달걀 1개는 풀어서 준비해줍니다.
STEP 4/12

냄비에 멸치육수를 끓이고
간장 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어주세요.
STEP 5/12

그리고 떡살을 넣고 보글보글 끓여주세요.
STEP 6/12

떡살이 익으면 국물위로 떠오르는데요.
바로 굴을 듬뿍 넣어주세요.
STEP 7/12

살짝 끓였다가 바로 달걀을 넣고 대파를 넣어주면 완성!
간을 보고 싱거우면 소금 살짝 추가하면 됩니다.
STEP 8/12

다음은 굴 튀김을 만들어줍니다.
달걀 2개 잘 섞어주세요.
STEP 9/12

굴은 채에 받쳐 물기를 빼주고
큰 그릇에 옮겨담아 튀김가루를 붓고 잘 섞어주세요.
STEP 10/12

그리고 바로 여기에 달걀물을 부어 잘 섞어주세요.
STEP 11/12

프라이팬에 식용유 듬뿍 붓고
빵가루를 입혀 노릇하게 구워주면 됩니다.
STEP 12/12

굴튀김과 같이 먹을 소스를 만들어주세요.
[마요네즈 1큰술, 설탕 1큰술, 레몬쥬스 1/2큰술, 머스타드 소스 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.]
레몬주스가 없다면 식초로 대체해서 사용해도 좋아요!