당근라페:이름은 어려워도 만들긴 참 쉬워요
라페는 강판에 간다는 뜻의 프랑스어로
당근라페는 당근을 잘게 썰어 소스에 절인
프렌치샐러드라고 해요. 즉석에서 신선하게
만들어 먹는 샐러드는 아니고 토마토마리네이드처럼 저장성이 있는 샐러드이니 만들어 두고 샐러드로 먹거나 빵속에 또 고기와 함께 드시면 좋아요
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7껍질 벗긴 당근은 채칼을 이용해 잘게 썬다
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STEP 2/7소금에 절인다소금에 절이는 과정없이 바로 무치기도 해요.
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STEP 3/7절인 물은 꼭 짜서 버린다
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STEP 4/7올리브오일,머스터드,식초등에 버무린다.머스터드는 없으면 생략해도 돼요.
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STEP 5/7입맛에 따라 설탕을 넣어준다
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STEP 6/7보관용기에 담아 냉장보관 한다소금에 절여서 무친거라 바로 먹어도 되는데
소금에 절이지 않고 소스에 무쳤을 경우 한두시간 두었다 드세요.
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STEP 7/7라페만 먹어도 되는데 사과를 채썰어 넣어 당근사과샐러드로 만들어 먹어도 맛있어요
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