매콤달달 브로콜리 겉절이 만들기

매콤달달 브로콜리 겉절이 만들기

브로콜리~

두어번 데쳐서 먹을 정도의 양만 남기고

몽땅 썰고, 조물조물 매콤달달하게 무쳐

겉절이로 만들었답니다 ^-^

2인분

60분 이내

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조리순서

전체보기

STEP 1/26

재료를 준비해 주세요
STEP 2/26

1. 무와 당근은 채 썰어서 준비해주세요.
STEP 3/26

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STEP 4/26

2. 배, 양파, 마늘, 생강은
STEP 5/26

믹서기에 갈아서 준비해주세요.
STEP 6/26

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STEP 7/26

3. 물 1컵에 찹쌀가루 3큰술을 넣어 풀어준 후
STEP 8/26

끓는물에 넣고 다시 풀어주세요
STEP 9/26

[찹쌀풀만들기 과정]
STEP 10/26

4. 볼에 새우젓 3큰술
STEP 11/26

참깨 3큰술
STEP 12/26

다진 생강과 다진마늘
STEP 13/26

까나리 액젓 200ml
STEP 14/26

매실청 200ml를 따라주고
STEP 15/26

고추가루 4컵을 넣고 골고루 섞어주세요
STEP 16/26

5. 이렇게 만든 양념장에
STEP 17/26

미리만들어둔 [찹쌀풀]과
STEP 18/26

믹서기에 [갈아둔 양념재료]를 넣어 섞어주세요
STEP 19/26

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STEP 20/26

6. 브로콜리는 끓는 물에 30초 데쳐주세요
STEP 21/26

7. 데친 브로콜리에 미리썰어둔 야채와
STEP 22/26

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STEP 23/26

양념장을 넣고
STEP 24/26

잘 섞어주면
STEP 25/26

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STEP 26/26

완성 !

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