별미중의 별미~ 겨울 생굴 무침이 왔어요~
맛깔난 양념장을 만들어서 제철 맞은 생굴을 맛있게 무쳐 봤습니다~
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4생굴은 이물질이 제거될 정도로만 가볍게 행궈 주시고 채반에 30~40분 정도 받쳐서 물기를 완전히 빼주시고
무우를 1mm 두께로 잘게 채 썰어주세요.
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STEP 2/4분량의 양념재료를 전부 볼에 넣고 잘 섞어 준 다음 채썬 무우를 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 3/4무우와 양념이 완전히 섞이면 굴을 넣고 굴이 뭉게지지 않게
살살 무쳐 주세요.
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STEP 4/4잘 버무려진 굴을 무우와 함께 드셔보세요~ 밥반찬으로도 좋고 막걸리 안주로 써도 정말 잘 어울린답니다~
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- 굴을 너무 박박 씻으면 굴 특유의 향이 반감 됩니다~ 이물질 제거할 정도로만 가볍게
행궈 주세요.
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