쫀득한 찰매생이전 : 제철 별미로 올겨울을 건강하고 싱그럽게 보내세요~
매생이굴국밥을 맛있게 먹고 나서 찰매생이가 생각나서 잔뜩 사봤어요~
여러가지 방법으로 전을 부쳐봤는데 다져 넣은 매운 고추가 신의 한수네요.
전혀 비리지 않아요^^
깨끗한 바다에서 자란 매생이 요리로 녹색 에너지 가득 충전해서 건강하게 올겨울 나시길 바랍니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5매생이 한재기를 깨끗한 물에 헹구면서 불순물을 제거하고 두 손으로 물기를 꽉 짜주세요.
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STEP 2/5중간 크기 감자 2개를 강판에 갈아주세요.믹서로 가셔도 되지만 강판에 갈아서 하면 맛이 더 좋습니다^^
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STEP 3/5볼에 준비된 재료를 담고 간을 해주세요.
(매생이+간 감자+잘 풀어준 계란+소금+부침가루+다진 청양고추)
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STEP 4/5중~약불로 달군 팬에 식용유를 두른 후 반죽을 덜어 노릇하게 구워주세요.식용유는 처음에 듬뿍 넣지 마시고 한 판씩 부쳐내면서 조금씩 추가해주시면 좋습니다.
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STEP 5/5겉바속촉 식감을 원하시면
기름을 충분히 두른 후 중불에서 좀 더 작고 얇게 부쳐주세요.
- 생감자가 없는 경우 전분을 대체품으로 사용하셔도 좋습니다.
어린 아이가 먹을 땐 매운 고추를 빼주세요^^
5.00
리뷰별점
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젭싼거북리뷰별점청양고추 빼고 했더니 아이들이 잘 먹어요~ ^^2021.01.04 12:41쉐프의 한마디아이들이 잘 먹는다니 아주 기분이 좋네요^^ 남은 하루도 좋은 시간 되세요. 감사합니다.2021.01.04 14:54
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