연말 숙취/해장국에 좋은 닭개장!(남은닭곰탕활용법)
넉넉하게 만들어서 먹던 닭곰탕!
아이들용을 덜어놓고 연말모임에 지친 신랑을 위해서 얼큰하게 닭개장을 끓여봤어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9무우 1/3크기를 작게 나박하게 썰어서 준비해주세요
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STEP 2/9대파는 큰것으로(작은것은2개)1개를 5센티 길이로 자른뒤 반으로 가르어주세요
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STEP 3/9죽순은 삶아서 냉동시켜두었던것을 준비했어요
*죽순대신 토란대삶은것이나 우거지/고사리등을 준비해서 넣어 주시면 되세요
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STEP 4/9남은 닭곰탕에 자른 무우를 먼저 넣고 끓여주세요
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STEP 5/94번이 끓어오르면 죽순과 말린애호박을 한줌을 넣어주세요
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STEP 6/9저는 말린새송이버섯도 한줌을 넣어 주었어요
말린새송이버섯아닌 그냥 버섯종류를 넣어 주셔도 되세요
펄펄 끓여주세요
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STEP 7/9대파 자른것도 넣고 다진마늘/고추가루/설탕을 넣고 10분간 펄펄 끓여주세요
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STEP 8/910분을 끓인 닭개장에 고추기름을 넣어주신후 한소큼 더 끓여주세요
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STEP 9/9깔끔했던 닭곰탕에서 얼큰한닭개장으로 다시 탄생했네요
연말모임으로 숙취에 시달리던 신랑님 해장국으로 딱좋은 닭개장이네요ㅎ
- @6923880 닭곰탕을 끓이는 레시피이네요
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