Name: #크리스마스파티 #가니미소 #게내장 #가니미소김밥만들기 #게내장의 고소함이 느껴지는 가니미소김밥!!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 2개; 오이지 2개; 단무지 4개; 당근 1/2개; 우엉조림 4줄; 소고기 볶음 1/3컵; 크래미 5개; 어묵 3장; 가니 미소 4큰술; 김밥용김 4장; 밥 3공기; 소금 1작은술; 참기름 1큰술; 통깨 1작은술; 후리가께 1큰술

#크리스마스파티 #가니미소 #게내장 #가니미소김밥만들기 #게내장의 고소함이 느껴지는 가니미소김밥!!

꽃게찜이나 간장게장, 또는 대게찜을 먹을때에

몸통 안에 있는 내장을 긁어서 밥에 비벼서 먹으면 그맛이 죽음이지요.

특히 찐 게내장은 더욱 고소하고 맛있습니다.

랍스터의 내장도 엄청 많이 나와서는 그것에 밥을 볶거나 비벼서 먹으면

식사로 최고이기도 하고요.

가니미소라고 해서 게내장만 팔더라구요. 우리나라에선 통조림으로 나와 있는데

이건 용량도 많아서 걱정없이 몇일 동안은 먹을 수 있을 듯 싶더라구요.

그래서 단순하게 그냥 김가루 뿌리고 참기름 조금 뿌려 주고

가니미소 넣어서 슥슥 비벼서 먹기도 했지만

이번에는 가니미소가 들어간 조금더 고급진 김밥을 만들어 보았습니다.

김밥재료는 기존의 김밥재료와 똑같은 대신에

가니미소가 마요네즈처럼 위에 쭈욱 뿌리고는 말아 주는 것이지요.

그럼 김밥을 먹을때에 아주아주 고소한 게내장의 향과 맛을 느낄 수 있으니

그냥 크리스마스파티나 연말모임에 김밥을 만들어 놓는 것보다는

좀더 풍미가 있는 가니미소김밥으로 인기폭발시켜 보는 것도 좋겠죠!!

3인분

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

계량법 안내

재료

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
당근 손질법
당근 보관법
우엉 손질법
소고기 보관법
어묵 손질법
김밥용김 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

김밥재료입니다. 소고기는 다짐육으로 간장, 설탕, 청주, 참기름만 넣고 간단하게 볶아 주시고요. 당근은 채썰어서 한번 기름에 볶아 줍니다. 오이지 오이가 있어서 오이 없이 오이지를 이용했어요. 달걀을 부쳐서 돌돌 말아 접은 후에 채썰어서 준비합니다.
STEP 2/8

그밖에 단무지와 우엉조림도 준비해 놓았죠.
STEP 3/8

단무지가 모자라면 찬으로 먹고 남은 쫄깃치자단무지도 꺼내 놓았습니다. 거기에 어묵, 크래미도 준비완료.
STEP 4/8

밥은 밥통에서 꺼낸 후에 잠시 두었다가 식혀 둡니다. 그럼 고슬고슬한 상태의 밥이 되겠지요. 너무 차디차게는 말고요. 뜨거운 김만 사라진다면 됩니다. 여기에 소금, 통깨, 참기름, 후리가께를 넣어서 잘 섞어서 양념밥을 완성시킵니다.
STEP 5/8

이것이 가니미소입니다. 붉은대게자숙장과 게살, 청주, 마요네즈 등이 들어갔다고 합니다. 그래도 100% 국내산이라고 되어 있네요.
STEP 6/8

김밥용 구운김에 밥을 깔아 주시고 준비한 모든 재료들을 차곡차곡 올려 놓아 준 후에 가장 마지막에 가니미소를 쭈욱 짜서는 길쭉하게 김밥길이에 맞춰서 두툼하게 뿌려 놓아 줍니다.
STEP 7/8

그리고 돌돌 말아서 잘 드는 칼을 이용해서 김밥을 썰어 줍니다. 김밥을 써실때에는 특히나 잘 드는 칼을 이용하시는 것이 깔끔하게 김밥을 써실 수 있어요. 가니미소김밥의 단면은 그냥 김밥과 비슷하지요. 가니미소가 말면서 속속들이 스며들었습니다.
STEP 8/8

크리스마스파티나 연말모임, 뷔페에 올려서 드시면 좋을 고소함이 살아 있는 가니미소 김밥 완성입니다.