굴전 깔끔하고 비린내 없는 굴전 비법이 있는 황금 레시피
얼마 전 굴밥 해서 먹고 굴 미역국도 끓여먹고
골잔치를 하네요
굴전도 부쳐서 한 접시 홀라당 먹었다는 비밀
창피해서 말 못 하지요
굴전 비린내 없이 맛있게 부치는 법
저랑 같이 만들어 볼까요
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/8물이 팔팔 끓을 때 소주를 조금 넣고 굴을 데쳐서 물기를 빼줍니다
물이 팔팔 끓을 때 소주를 조금 넣고 굴을 데쳐서 물기를 빼줍니다
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STEP 2/8당근과 부추는 잘게 다져줍니다
계란 2개는 잘 풀어줍니다
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STEP 3/8일회용 비닐에 굴을 넣고 부침가루를 넣어 살살 흔들어서 옷을 입혀줍니다
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STEP 4/8팬에 기름을 둘러준 다음
계란 풀어놓은 것에 굴을 적셔서 팬에 올려줍니다
중불로 서서히 부쳐주어야 타지 않고 노릇노릇 맛있답니다
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STEP 5/8노릇하게 부친 굴전을 접시에 돌려 담아줍니다
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STEP 6/8양념간장도 가운데 올려줍니다
간장을 찍어 먹지 않아도 싱겁지 않고 맛있어요
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STEP 7/8굴을 데쳐서 부치면 부침가루 옷도 떨어지지 않고 깔끔하고 맛있게 부칠 수 있어요
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STEP 8/8당근과 부추를 다져 넣어서 씹히는 식감도 좋은 맛있는 굴전입니다
5.00
리뷰별점
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박쭈현리뷰별점덕분에 갑자기 생긴 굴 맛있게 먹었어요^^2022.01.26 19:16 -
돌이끼리뷰별점청양고추를 다져넣었더니 매콤한게 괜찮네요. 맛있게 잘먹었습니다.2020.10.24 20:32 -
tjdah****리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다.2020.01.19 20:24쉐프의 한마디댓글 감사합니다2020.01.19 21:10
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