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톳부추부침개:톳의 영양을 맛있게 섭취해요
톳은 항암,혈관질환,뼈건강,다이어트 등에 효능효과가 있는 건강식품이라고 해요. 단 무기비소라는 독성이 있어서 한번 데쳐서 조리하는 것이 좋고 너무 많은 양을 섭취하는 것이 좋지 않다고 해요. 하지만 우리가 톳을 얼마나 자주 많이 먹겠어요. 다양한 방법으로 꾸준히 섭취하도록 하는 게 좋겠지요? 하여 톳을 부담없이 먹을 수 있는 부침개로 만들어 보았어요.
2인분 30분 이내 중급

해피엔딩레시피

재료
노하우
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 밀가루 조리법
  • 소금 조리법
  • 빵가루 조리법
  • 식용유 조리법
조리순서
쿡팁
톳이 들어가 살짝 질긴듯

빵가루가 들어가 좀더 바삭해진듯

두 개의 식감이 묘하게 어울려요.

5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • sojungcook
    리뷰별점
    톳을 많이 넣어서 해봤어요 밀가루를 조금 넣으니 부담스럽지 않고 건강하게 먹을수 있어 좋았어요
    2021.03.21 17:25
톳두부무침 맛보장 레시피