세발나물도토리묵무침:어쨌든 탁월한 선택
도토리묵을 무칠 때 상추,오이,당근,깻잎 등 일상적인 채소에만 무치지 말고 제철에 나오는 나물 등을 이용해 무치면 새로운 맛과 식감의 요리를 만날 수 있어요. 특히 세발나물은 칼슘이 시금치보다 무려 20배나 많이 들어있어 성장기 어린이나 중장년층의 골다공증 얘방이 좋다고 해요.
3인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/6세발나물과 채썬양파는 잘 씻어 물기를 빼두고
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STEP 2/6도토리묵은 크지 않게 썰어둔다.
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STEP 3/6양념재료를 섞어 양념장을 만들어
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STEP 4/6세발나물과 양파 넣어 무친다.
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STEP 5/6도토리묵을 넣어 조심스레 섞고 통깨를 뿌린다
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STEP 6/6접시에 담고 견과류도 몇개 올린다.(옵션)
- 도토리묵은 냉장고에 한번 데친 후 사용해도 좋아요
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