박막례할머니 간장비빔국수
유튜버 박막례 할머니의
간장비빔국수 레시피입니다
간장 양념이라 아이들이 먹기에도 좋답니다
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7먼저 야채를 채썰어 준비를 합니다 양은 개인 취향에 따라 넣으시면되고, 박막례할머니께서는 애호박, 당근, 쪽파를 넣으셨어요
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STEP 2/7저는 쪽파가 없어서 못 넣었어요 다진마늘은 1큰술을 넣었지만 매운걸 못 먹는 아이들이나 마늘의 알싸함을 싫어하신다면 빼거나 조금만 넣으세요애호박, 당근 , 쪽파, 다진마늘 1큰술
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STEP 3/7팔팔 끓는 물에 중면을 넣고 끓어오르면 찬 물을 한컵 넣습니다 끓어오르면 물넣고 반복 3번하시면 중면은 다 익어요중면 2인분소면으로 하실경우 끓어오를때 물넣기 반복 2번이면 면이 다 익습니다
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STEP 4/7요기서 주의할 점은 면이 다 익기전에 채 썬 야채들을 넣고 (다진마늘 제외) 함께 익혀주는겁니다
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STEP 5/7야채가 다 익으면 면을 채에 받쳐 찬물로 씻어주세요면에 묻은 전분을 최대한 씻어내면 식감이 쫄깃해지지만 야채들이 뭉개지지 않게 조심해주세요~
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STEP 6/7양념장을 준비합니다 간장 3큰술, 설탕 3큰술, 참기름 2큰술, 식초 1큰술, 물 2큰술, 통깨 적당히 넣고 잘 섞어주세요간장 3큰술, 설탕 3큰술, 참기름 2큰술, 식초 1큰술, 물 2큰술, 통깨 적당히
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STEP 7/7양념장에 물기를 뺀 중면을 넣고 골고루 잘 비벼줍니다
- *중면 - 끓어오르면 찬물 1컵 붓기 3번 후 끓어오르면 불 끄고 씻어주세요
*소면 - 끓어오르면 찬물 1컵 붓기 2번 후 끓어오르면 불 끄고 씻어주세요
*다진마늘은 아릴 수 있기때문에 아린맛을 싫어하시거나 아이들이 먹을 경우는 빼주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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은딱리뷰별점엄청 맛있는데 저는 설탕 두스푼도 조금 달더라구여!! 단거 안좋아하시면 한스푼도 충분할고같아영 맛있게 잘 먹었습니다 :)2024.10.14 00:26 -
요린이헨나리뷰별점색다른 맛이었어요~^^ 덕분에 잘 먹었어요2023.07.05 23:00 -
쮸리뷰별점감사합니다2023.02.08 14:50 -
대담한개복치리뷰별점개꿀맛 입니다2021.11.16 17:46쉐프의 한마디감사합니다2021.11.16 21:14
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간장비빔국수 맛보장 레시피
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