수미네 반찬, 비빔당면(Bibim Japchae) 만들기
비빔당면을 먹어보고 싶었는데, 여러 사연으로 부산에 놀러가서도 비빔당면을 먹어보지 못했답니다. 그러던 참에 마침 수미네 반찬에서 비빔당면을 만들어 주셔서, 그 레시피로 한번 만들어보았어요. 만들기 어렵지 않으면서도 후루룩 먹을수 있어 맛있는 비빔당면 레시피입니다.
3인분 
60분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/91. 당면을 물에 40분간 불려주세요.
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STEP 2/92. 대파, 다진마늘, 양조간장, 설탕, 청양고추, 고춧가루, 참기름 1/2Tbs,, 깨소금을 넣고 양념장을 만들어주세요.
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STEP 3/93. 소금을 약간 넣은 물에 시금치를 데쳐냅니다.
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STEP 4/94. 꼭 짜서 참기름에 버무려주세요.
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STEP 5/95. 어묵을 가늘게 썰어 기름기 없는 팬에 덕어주세요.
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STEP 6/96. 계란에 약간의소금을 넣고 지단을 부쳐주세요.
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STEP 7/97. 지단을 어묵썬 두께로 썰어주세요.
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STEP 8/98. 끓는 물에 당면을 넣고 끓기 시작하면 5~6분간 삶아 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 9/99. 당면, 지단 ,어묵, 시금치를 담고 양념장을 위에 뿌린 후 버무려주세요.
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