돼지고기고추장카레라이스:카레가 부족해도 걱정없다
카레라이스 재료를 다 준비하고 보니 카레가루가 터무니없이 모자라는 거에요. 고추장 양념하는데 카레가루 넣는 것처럼 거꾸로 카레양념에 고추장 도움을 받아도 되겠다 싶어서 만든게 고추장카레라이스에요
4인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6카레용을 썬 돼지고기를 다진마늘, 양파와 함께 볶는다.소주나 청주를 넣어 볶으면 잡내를 없애주지요.
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STEP 2/6고기가 완전히 익으면 단단한 재료인 고구마부터 넣어 볶다가 고추장을 넣어 함께 볶는다.돼지고기를 제외한 채소는 냉장고 사정껏 입맛껏 준비하면 돼요.
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STEP 3/6고구마가 반쯤 익으면 나머지 채소를 넣고 볶다가 물을 넣어 모든 재료를 푹 익힌다.물은 재료가 잠길 정도로만 붓고 뚜껑덮고 끓이세요.
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STEP 4/6카레가루를 넣고 한소끔 끓인다.
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STEP 5/6농도를 보아 물을 넣거나 녹말물을 넣어주면 원하는 농도를 맞출 수 있어요. 저는 생략.
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STEP 6/6밥을 평소보다 적게 담고 그 위에 카레를 얹으면 돼지고기고추장카레라이스 완성
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