생두부조림:기름에 지지않는 부드러움
기름에 굽지 않고 생으로 조려서 양념은 더 잘배고 두부의 부드러운 식감은 그대로 살아있는 두부조림이에요
3인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5냄비에 양파 펼쳐담고 다시마와 멸치 담은 후-
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STEP 2/5도톰하게 썬 두부를 돌려담는다.
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STEP 3/5들기름을 제외한 양념재료를 모두 넣어 섞은 후
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STEP 4/5두부 사이사이에 골고루 바르고 뚜껑덮고 중약불에서 조린다.반조림, 반찌개 스타일로 드시려면 물이나 육수룰 1컵 이상 넣고 간을 맞추세요
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STEP 5/5다 조려지면 파 썰어 넣고 들기름 한바퀴 두르고 불을 끈다.
- 두부는 들기름이 정석이지만 들기름내를 좋아하지 않는 분도 계시죠. 그럴 땐 참기름으로 바로 갈아타지 마시고 들기름과 참기름을 섞어서 넣어보세요. 둘의 시너지가 아주 좋답니다.
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