부추무침:가볍게 무쳐 진하게 먹는다
가을,겨울부추의 영양은 보약에 비유되곤 하지요.풋내나지 않게 가볍게 무쳐도 진한 맛과 영양을 주는 부추무침, 김치가 없을 때 김치대신 먹어도 좋고 한식샐러드로 먹어조 좋으면 밥에 쓱쓱 비벼 비빔밥 해먹기도 좋은 반찬이에요.
4인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3부추는 깨끗이 다듬어 씻고 물기 제거 후 적당한 길이로 썬다
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STEP 2/3양념재료를 넣어 가볍게 살살 무친다액젓대신 국간장을, 바나나청 대신 매실액을 더 넣어주어도 돼요.
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STEP 3/3참기름과 통깨를 넣는다
- 채소 풋내나지 않게 무칠 때 젓가락으로 뒤적뒤적해주면 편해요
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