[굴떡국] 바다향 가득한 굴을 넣어 시원한국물의 떡국

[굴떡국] 바다향 가득한 굴을 넣어 시원한국물의 떡국

겨울내 집에서 떡국을 자주 끓여 먹는데요

소고기를 넣고 먹기도 하지만 겨울제철재료인 굴을 이용해서 떡국을 끓여봤어요

굴에서 나오는 시원한 감칠맛이 겨울와 참 잘어울려요

아버지는 맛있다고 점심,저녁 두끼 연속으로 드셨답니다

3인분

15분 이내

아무나

유튜버아뜨

[더보기] 자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

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노하우

굴 손질법
굴 보관법
육수 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
계란 조리법
두부 보관법
액젓 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/13

물800ml에 국물용멸치,대파(초록부분)을 넣고 다시물을 끓입니다
대파는 안넣어도 됩니다
STEP 2/13

두부를 먹기좋은 크기로 썬다.
STEP 3/13

대파 송송
STEP 4/13

굴은 세척해 체에 건진다.
물에 소금을 조금 풀어 살살 흔들어가며 세척해요
STEP 5/13

다시물이 끓으면 약불로 줄여5분 더 끓인다.
STEP 6/13

5분지나면 건더기를 건진다.
STEP 7/13

끓고 있을때 떡국떡 넣는다.
떡국떡은 미리 한번 헹궈 주세요(딱딱한 정도라면 물에 담궜다 사용)
STEP 8/13

떡이 떠 오르면 굴을 넣는다.
STEP 9/13

다진마늘,액젓,소금을 넣고 간을 맞춘다.
액젓이 없다면 간장을 이용하면됩니다
STEP 10/13

두부,대파를 넣고 끓인다.
STEP 11/13

한소끔 끓어오르면 계란 넣는다.
STEP 12/13

계란이 거의 다 익으면 불끄고 참기름을 넣는다.
STEP 13/13

김가루,깨 올려 마무리!

다시물을 내면 훨씬 깊고 맛있어요

두부,굴없어도 ok!

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