맑은굴순두부(국)찌개:아침에도 부담없이, 속이 편안~해요
빨간 순두부의 강렬함을 잊게하는,
하얀 순두부의 청순한 매력
아침에 먹어도 부담없고 속이 편안해요.
2인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
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조리순서
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STEP 1/8굴은 굵은소금 넣어 가볍게 버무린 후 두세번 헹구고 체에 받혀 물기를 뺀다.굴껍질이 붙어 있을 수도 있으므로 주의해서 씻어주세요.
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STEP 2/8냄비에 순두부와 애호박을 썰어 담는다.
애호박 대신 양파를 넣어도 좋아요.
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STEP 3/8다시마물을 붓고 다진마늘 넣은 후 뚜껑덮고 끓인다. 맹물을 넣어도 된다쌀 불릴 때 다시마 한조각 넣어두면 밥맛도 좋아지고 찌개 육수로도 사용할 수 있어요
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STEP 4/8다시마물을 붓고 다진마늘 넣은 후 뚜껑덮고 끓인다.
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STEP 5/8굴을 넣고
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STEP 6/8파 넣고 한소끔 끓인다
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STEP 7/8새우젓이나 소금, 국간장으로 간을 맞추고 양념장을 곁들여 낸다.꼭 굴을 넣은 후 간을 맞춰주세요.
양념장과 같이 먹을 경우 슴슴하게 간을 맞추세요
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STEP 8/8양념장은 부추(파)듬뿍+깨소금+간장+맛술+오미자액+청양고추+참(들)기름 넣는다.건더기가 많은 양념장이에요
- 굴은 너무 많이 씻으면 굴맛이 빠지므로
소금으로 버무린 후 가볍게 헹구는 정도로 해주세요.
5.00
리뷰별점
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jm리뷰별점맛있어요~감사합니다 ^^2022.10.10 09:36 -
참사슴리뷰별점만개의레시피보고귀여운딸한테 해주었답니다2020.04.19 17:38
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