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수미네반찬 비법 김치찌개
새우젓 김치찌개 끓여봅니다.
사태찌개엔 새우젓 넣고 끓였지만
김치찌개엔 새우젓 안 넣어보아 끓여봅니다.
일명~ 다됐어 돼지김치찌개 만들어보아요~
돼지 김치찌개
일명 다됐어 돼지김치찌개
#돼지김치찌개만드는법
돼지사태 400g, 묵은지1/4쪽
김치국물 1/2~1컵, 쌀뜨물,
마늘1, 고추가루1, 새우젓1, 매실청1
양파,파,청양고추,두부
...집간장,간장,김치국물
돼지고기 목살
큼직하게 못나게 어슷 비슷 썰어요~
덩어리로 준비하면 좋은데
전 집에있는 암돼지 구이용으로
두꺼워요~
묵은지
배추 고갱이도 얇게 썰어서 같이 넣구요~
어려선 배추 고갱이 넣은 거
엄청 싫어했는데
요게 식감이 있어요~
쿠커에 김치 넣고 볶다가
돼지고기 사태 넣고 달달~
후추도 넣고 달달~
김치국물도 넣고
쌀뜨물 부어요~
김장때 맛난 김치국물은 하나도 버리지않고
김치 냉장고에 두었다가
김치찌개 끓일 때 사용한다죠~
다진마늘도 넣고
고추가루도 넣고~
수미네반찬의 팁은
바로 새우젓
깊은 맛이 난다하지요~
육젓 넣었구요~
매실청으로 비린내를 잡아줍니다.
새우젓 + 매실청 넣는것이 저랑 다르네요~
양파,청양고추,홍고추,대파 썰어 넣고~
두부도 큼직하게 썰어 넣고
한소큼 끓이면 완성
간이 모자라면 집간장, 간장,김치국물로 맞추세요~
수미샘은 더 넣었지만
전 더 넣지 않았어요~
수미샘 다됐어 연발한
다됐어돼지고기 김치찌개
다됐어~
돼지고기 듬뿍~ 김치찌개
돼지 목살 큼직하게 썰어 넣어
씹는 맛도 굿!!!
국물은 새우젓이 들어가 깔끔~
새우젓 넣고 금방은 젓갈 냄새가 나요~
다 끓이고 나면 젓갈 냄새는 없어진답니다.
찌개 맛이 깔끔해 집니다
역시~ 명절 뒤라
칼칼한 김치찌개가 엄청 맛나네요`ㅎ
추석이라 햅쌀로 밥해
뜨슨 쌀밥에 슥슥 비벼서 냠냠~
다됐어돼지김치찌개 맛나요~
오늘뭐해먹지 ? 든든집밥은
돼지김치찌개입니다.
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