Name: 면역력강화반찬/완두콩계란말이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 완두콩 1/3컵; 당근 40g; 소금 1티스푼; 맛술 0.5스푼; 식용유 약간

면역력강화반찬/완두콩계란말이

영양성분이 풍부한 귀여운 완두콩과 당근 넣고 말아 만든 국민밑반찬 완두콩계란말이입니다

단백질과 비타민, 칼슘등 각종 영양소가 풍부한 완두콩은 면력력 향상에도 좋고 아이들 성장발육에도 좋아 아이반찬, 도시락반찬으로도 좋답니다

2인분

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STEP 1/9

재료 준비 해 주세요~
STEP 2/9

당근은 잘게 다져 주세요~
STEP 3/9

계란과 익는 속도 맞추기 위해 완두콩 삶아야 해요~
냉동시켜 둔 완두콩은 식초물에 깨끗이 씻은 후
소금 약간 넣고 끓는 물에 넣어 5분 정도 삶아
찬물에 한번 헹궈 체에 받쳐 물기 빼 주세요~
STEP 4/9

계란은 깨 알끈은 제거하고 소금과 맛술 넣어
미니 거품기로 잘 풀어 준 다음 잘게 다진 당근 넣고
한번 더 섞어 계란물을 만들어 주세요~
STEP 5/9

팬에 기름 살짝 두르고 계란물 부어
가장자리 부터 돌돌 한바퀴 말아 준 다음
다시 계란물 부어 주세요~
STEP 6/9

삶아 둔 완두콩 군데 군데 올려 주세요~
완두콩이 부피감이 살짝 있어 첨부터 넣지 않고
한번 말아 준 다음 완두콩 올려 말아 주니
계란말이 만들기도 수월하더라구요~
STEP 7/9

다시 돌돌 말아 준 다음 계란물 또 붓고 완두콩 올려 돌돌
말아 주는 과정 반복해주면 완두콩계란말이 완성!
STEP 8/9

완성된 완두콩계란말이는 한김 식힌 후
먹기 좋은 사이즈로 썰어 드세요~
STEP 9/9

완두콩 계란말이 예쁘지용ㅎㅎ
완두콩 다져 만들면 쉽게 부칠 수 있지만
완두콩 모양 그대로 살리고 싶어 걍 넣고
바로 만들었는데 완두콩 모양이 살아 있어
보면도 먹는 재미도 있더라구요~

4.33

리뷰별점

포토 후기(1)

LeunLeeeuntop

리뷰별점

맛있게 도시락 만들었습니다 감사합니다

2022.04.24 00:12

쉐프의 한마디

도시락반찬으로 넘 좋지요ㅎ 감사합니다^^*

2022.04.26 14:45
.사남매맘

리뷰별점

회사사람들이 의외로 콩을 싫어하네요ㅋ 완두콩 계란말이는 다들 첨본다며 신기해했습니다 비주얼은 진짜 이쁜데 보기보다 안드시네요 전 갠적으로 좋았습니다

2020.10.17 10:22

쉐프의 한마디

어머,,그래요~ 전 완두콩 너무 좋아해 제철일때 많이 사 냉동시켜 두고 4계절 내내 먹고 있어요ㅎㅎ 푸른 완두콩이 콕콕 박혀 계란말이 비주얼 귀엽고 예쁘지요ㅎ 감사합니다^^*

2020.10.20 12:34
태원윤맘

리뷰별점

혹시나해서 완두콩을 이용한 반찬 찾아보다 발견한 레시피인데요..콩 안좋아하는 아이들도 잘먹어서 좋고 맛과 영양 거기에 정성 가득한 계란말이 느낌이라 뿌듯합니다..훌륭한 레시피 감사해요^^

2020.06.16 21:07

쉐프의 한마디

요즘 완두콩이 한창 제철이라 너무 맛있지요ㅎㅎ 보기도 예쁘고 영양도 가득 담을 수 있는 계란말이인데 아이들과 맛있게 드셨다니 제가 먹은 듯 기쁘네요ㅎ 예쁜 과정샷도 함께 남겨 주시고 칭찬해 주셔서 감사합니다^^*

2020.06.18 02:39

계란말이 맛보장 레시피