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쿡따라

면역력강화반찬/완두콩계란말이

영양성분이 풍부한 귀여운 완두콩과 당근 넣고 말아 만든 국민밑반찬 완두콩계란말이입니다

단백질과 비타민, 칼슘등 각종 영양소가 풍부한 완두콩은 면력력 향상에도 좋고 아이들 성장발육에도 좋아 아이반찬, 도시락반찬으로도 좋답니다

2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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재료 준비 해 주세요~
당근은 잘게 다져 주세요~
계란과 익는 속도 맞추기 위해 완두콩 삶아야 해요~
냉동시켜 둔 완두콩은 식초물에 깨끗이 씻은 후
소금 약간 넣고 끓는 물에 넣어 5분 정도 삶아
찬물에 한번 헹궈 체에 받쳐 물기 빼 주세요~
계란은 깨 알끈은 제거하고 소금과 맛술 넣어
미니 거품기로 잘 풀어 준 다음 잘게 다진 당근 넣고
한번 더 섞어 계란물을 만들어 주세요~
팬에 기름 살짝 두르고 계란물 부어
가장자리 부터 돌돌 한바퀴 말아 준 다음
다시 계란물 부어 주세요~
삶아 둔 완두콩 군데 군데 올려 주세요~

완두콩이 부피감이 살짝 있어 첨부터 넣지 않고
한번 말아 준 다음 완두콩 올려 말아 주니
계란말이 만들기도 수월하더라구요~

다시 돌돌 말아 준 다음 계란물 또 붓고 완두콩 올려 돌돌
말아 주는 과정 반복해주면 완두콩계란말이 완성!
완성된 완두콩계란말이는 한김 식힌 후
먹기 좋은 사이즈로 썰어 드세요~
완두콩 계란말이 예쁘지용ㅎㅎ
완두콩 다져 만들면 쉽게 부칠 수 있지만
완두콩 모양 그대로 살리고 싶어 걍 넣고
바로 만들었는데 완두콩 모양이 살아 있어
보면도 먹는 재미도 있더라구요~
콩 삶을때 콩비린내가 날 수 있으니

냄비뚜껑은 꼭 열고 삶으셔야 해요~
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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