Name: 소고기 볶음 고추장ㅣ밥 열공기 뚝!딱!ㅣ밑반찬ㅣ밥도둑 [by.집밥한그릇]
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 다진 소고기 300g; 해물 다시팩 육수 400ml; 고추장 2종이컵; 다진 파 6큰술; 깨 2큰술; 진간장 2큰술; 다진 마늘 6큰술; 설탕 6큰술; 참기름 2큰술; 후추 1큰술

소고기 볶음 고추장ㅣ밥 열공기 뚝!딱!ㅣ밑반찬ㅣ밥도둑 [by.집밥한그릇]

모든 야채와 맨 밥과도 먹을 수 있는 필살기!

소고기 볶음 고추장만 있으면 다른 반찬은 필요 없어요! :)

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6인분 이상

30분 이내

중급

집밥한그릇

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재료

재료

다진 소고기
300g 구매
해물 다시팩 육수
400ml 구매

양념

고추장
2종이컵 구매
다진 파
6큰술 구매
깨
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
다진 마늘
6큰술 구매
설탕
6큰술 구매
참기름
2큰술 구매
후추
1큰술 구매

노하우

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진간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

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STEP 1/25

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STEP 2/25

에코백 샘플
STEP 3/25

재료
STEP 4/25

양념
STEP 5/25

진간장 2큰술을 넣고
STEP 6/25

설탕 2큰술도 넣어주세요
STEP 7/25

다진 마늘도 넣고
STEP 8/25

후추도 반 큰술정도 넣을게요
STEP 9/25

이제 잘 섞어주세요
STEP 10/25

곧바로 다진 파 6큰술을 넣어 파 기름을 만들어주세요
(파는 흰 뿌리 부분을 사용해주세요^^)
STEP 11/25

고기가 엉겨 붙지 않게 눌러가며 볶아주세요
STEP 12/25

고기가 어느정도 익으면 육수를 부어주세요
STEP 13/25

육수가 끓어 소고기 맛이 우러나면 고추장 2컵 분량을 넣어주세요 (종이컵 기준)
STEP 14/25

고추장을 잘 풀어주세요
STEP 15/25

고추장이 충분히 풀리면 남은 설탕 4큰술을 넣고
STEP 16/25

남은 다진 마늘을 모두 넣어주세요
STEP 17/25

남은 후추도 모두 넣어주세요
STEP 18/25

다진 생강도 집에 있다면 반 큰술 정도 넣어주세요
(없다면 생략하셔도 돼요^^)
STEP 19/25

고추장이 적당히 걸죽해지면 참기름 2큰술을 넣고
STEP 20/25

깨도 2큰술 넣어주세요
STEP 21/25

볶음 고추장은 식으면 더 되직해지기 때문에
원하시는 점도보다 살짝 묽을 때 불을 꺼주시는 것이 좋아요
STEP 22/25

그릇에 담아볼게요
STEP 23/25

저는 이 그릇으로 2통 가득 담기더라고요~
STEP 24/25

소고기 볶음 고추장 완성! :)
STEP 25/25

오늘 하루도 건강한 집밥 챙겨드세요!
-집밥한그릇-
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