밑반찬으로 딱이야~견과류멸치볶음!
쉽고간단하게 만들수 있지만 맛도 영양도 좋은
견과류가 듬뿍들어간 바삭한 멸치볶음이네요
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/8깐호두와 슬라이드아몬드/호박씨를 준비해주세요
*가지고계신 견과류는 종류에 상관없이 넣어주시면 되세요
-
STEP 2/8팬에 기름없이 잔멸치를 노릇하게 볶아주세요
볶은멸치를 채반에 넣고 멸치가루(부스러기)를 흔들어 빼어내주세요
-
STEP 3/8팬에 볶은멸치를 넣고 견과류 모두를 넣어주세요
해바라기유를 3큰술을 고루 뿌려주시고 잘섞어가면서 볶아주세요
-
STEP 4/8잔멸치가 노릇하게 볶아지면 가운데에 굴소스를 넣고 물3~4큰술을 넣고 끓이다가 전체적으로 섞어가면서 볶아주세요
-
STEP 5/8올리고당을 2~3큰술을 넣고 잘섞어가면서 볶아주세요
-
STEP 6/8노릇하게 볶아진 멸치볶음에 통깨와 참기름을 넣고 잘섞어준후 불을 꺼주세요
-
STEP 7/8한김식으면 잔멸치볶음이 붙어있어요 나무주걱으로 부셔주세요
-
STEP 8/8바삭하면서도 견과류 고소함과 달콤한맛의 잔멸치볶음이 완성이 되었네요
- 잔멸치를 기름을 두르지않고 바싹볶아주셔야
비린내가 제거되네요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
ranyl****리뷰별점견과류가 듬뿍 들어가고 잔멸치가 고소해서 영양만점 아이들 반찬으로 딱이네요~정말 잘먹었습니다~^^2019.11.27 17:16쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2019.11.27 17:30
-
VITAMIN99리뷰별점굴소스 넣었더니 풍미가 더해졌어요~2019.11.12 17:46쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2019.11.12 18:07
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,