면역력에 좋은 가을무요리, 영양밥 연근무 밥
가을무는 인삼보다 더 좋다지요.
이 맘때에는 잊지 안고 무밥을 짓고, 달래간장에 쓱쓱 비벼 먹어요.
오늘은 색도 너무 예쁜 수박무와 요즘 제철인 연근을 넣어 봤어요.
색이 예뻐서 그런지 더 먹음직 스럽죠.
3인분 
30분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
조리순서
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STEP 1/6수박무를 준비하고,
쌀은 씻어서 30분간 불리고,
연근은 있으면 좋고, 없으면 생략
표고버섯과 다시마 한조각도 준비 합니다.
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STEP 2/6무쇠솥에
불린쌀을 넣어 주고
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STEP 3/6수박무는
도톰도톰하게 썰어 올리고
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STEP 4/6표고버섯도
수박무와 비슷한 크기로 썰어 주고
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STEP 5/6연근도 도톰하게
4등분하면 먹기 편하죠.
다시마 한조각 꽂아 주고
밥물은 1컵반 넣어 줍니다.
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STEP 6/6센불로 끓이다가
끓기 시작하면 중불로 5분
밥물이 자작자작하면 약불로 10분
불끄고 5분 뜸들여 주시면
맛있는 냄비밥 연근무 밥 완성입니다.
- 연근무밥은 달래간장이나 새콤달콤한 무생채 넣고 비비면 정말 맛있어요.
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