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어부동김반장

면역력에 좋은 가을무요리, 영양밥 연근무 밥

가을무는 인삼보다 더 좋다지요.

이 맘때에는 잊지 안고 무밥을 짓고, 달래간장에 쓱쓱 비벼 먹어요.

오늘은 색도 너무 예쁜 수박무와 요즘 제철인 연근을 넣어 봤어요.

색이 예뻐서 그런지 더 먹음직 스럽죠.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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수박무를 준비하고,
쌀은 씻어서 30분간 불리고,
연근은 있으면 좋고, 없으면 생략
표고버섯과 다시마 한조각도 준비 합니다.
무쇠솥에
불린쌀을 넣어 주고
수박무는
도톰도톰하게 썰어 올리고
표고버섯도
수박무와 비슷한 크기로 썰어 주고
연근도 도톰하게
4등분하면 먹기 편하죠.
다시마 한조각 꽂아 주고
밥물은 1컵반 넣어 줍니다.
센불로 끓이다가
끓기 시작하면 중불로 5분
밥물이 자작자작하면 약불로 10분
불끄고 5분 뜸들여 주시면
맛있는 냄비밥 연근무 밥 완성입니다.
연근무밥은 달래간장이나 새콤달콤한 무생채 넣고 비비면 정말 맛있어요.
레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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