Name: [아이반찬] 부드럽고 쫄깃, 달콤 짭짤한 밑반찬 명엽채볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 명엽채 200g; 간장 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 올리고당 2큰술; 식용유 2큰술; 물 2큰술; 맛술 1큰술; 통깨 1큰술; 참기름 1/2큰술; 간장 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 물 2큰술; 맛술 2큰술

[아이반찬] 부드럽고 쫄깃, 달콤 짭짤한 밑반찬 명엽채볶음

달콤하고 쫀득한 명엽채를 아이들 입맛에 맞춰

레시피를 만들어보았습니다 ^^

아이들 밑반찬으로 딱 좋은 명엽채 볶음 따라해보세요~

4인분

15분 이내

아무나

키메키친

[더보기] 엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA

재료

재료

명엽채
200g 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
식용유
2큰술 구매
물
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

양념장

간장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
물
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매

노하우

간장 조리법
올리고당 조리법
식용유 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

가위로 명엽채를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
명엽채 200g
가위
STEP 2/8

팬에 식용유 2큰술을 두루고 예열 후 약한불에 명엽채를 넣고 노릇해질때까지 볶아주세요
식용유 2 큰 술
약불
STEP 3/8

노릇해진 명엽채는 그릇에 잠시 담아주세요
STEP 4/8

양념장 재료를 넣고 잘 섞어주세요
다진마늘 1/2 큰 술, 간장 1 큰 술, 물 2 큰 술, 맛술 1 큰 술
STEP 5/8

팬에 양념장을 넣고 다진마늘이 익을때까지 약불에 끓여주세요
약불
STEP 6/8

다진마늘이 익으면 볶아놓은 명엽채를 넣고 빠르게 볶아줍니다
STEP 7/8

양념이 고루 잘 섞이면 불을 끄고 통깨, 올리고당, 참기름을 넣고 섞어주세요
통깨 1 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 참기름 1/2 큰 술
불을 끄고 나머지 양념을 넣어주세요
STEP 8/8

완성된 명엽채볶음은 꼭 실온에서 충분히 식힌 후
냉장보관해야 딱딱해지지 않아요
좀 더 부드럽고 고소한 맛을 내고 싶으시면
마요네즈 1 큰 술을 넣으시면 좋습니다