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스마일로즈의건강밥상

풋고추 조림 쫀득쫀득 맛있는 밑반찬 풋고추 조림

#꽈리고추볶음에 #꽈리고추찜까지

여러 가지 꽈리고추를 좋아하는데

이번에 만든 #꽈리고추조림 역시 #밥도둑

아니 밥 강도로 인정 빨리 잡으러 가보셔야 할 것 같네요

꽈리고추가 매콤한 것도 있고 칼칼한 것도 있어서 졸여 놓았더니 #매콤칼칼

찬밥 물 말아서 요거 올려 먹으면 입맛 돋우는데 선두주자가 될 것 같네요

4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
풋고추 250g, 양파 1/4개, 홍고추 1개, 대파 1개, 당근 조금, 들기름 1T, 식용유 1T
[양념]
간장 2T, 참치액 1T, 양파 1/4개, 올리고당 1T, ​, ​
조리순서Steps
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풋고추에 양념이 잘 베이게 하려고 고추를 포크로 찔러주고
큰 것들은 반으로 잘라줍니다
들기름과 식용유를 두르고 풋고추를 볶아줍니다
들기름과 깨소금을 제외한 모든 양념을 넣고 양념장을 만들어서
볶아주던 풋고추에 부어줍니다
바글바글 끓이면서 국물이 자작할 때까지 졸여줍니다
마지막에 깨소금과 들기름을 넣고 자작하게 졸여줍니다

완성 그릇에 담아준 뒤에 통깨를 솔솔 뿌려주면
칼칼하고 단짠단짠 맛있는 밥도둑 밑반찬이 완성됩니다
밑반찬으로 냉장고에 넣어두고 식은 다음 먹어도 맛있어요~!~
아삭한 맛은 없지만 쫀득하고 단짠단짠 맛있는 풋고추 조림입니다
레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj54

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